Del 17 al 20 de julio, el municipio de Montalbán acogerá las XI Jornadas del Ajo y del Melón, un evento que cuenta con el respaldo de la Diputación de Córdoba. Esta iniciativa busca promover la calidad y la excelencia de estos dos productos, que han puesto a Montalbán en el mapa a nivel nacional.
Andrés Lorite, delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la Diputación, destacó el compromiso de las administraciones en la promoción de productos autóctonos de la provincia. “El ajo y el melón son referentes para cualquier cordobés, y tenemos mucho de qué presumir en el ámbito internacional”, afirmó. Destacó la existencia de 21 variedades autóctonas de melón en Montalbán, subrayando la importancia de colaborar en la creación de la marca ‘Melón de Montalbán de Córdoba’.
Además, Lorite hizo hincapié en que el ajo representa el 20% del cultivo de hortalizas en Córdoba, siendo este producto el más importante, seguido de la cebolla y el melón. La Diputación, a través de sus acciones, pretende fomentar la investigación y recuperar variedades autóctonas, apoyando un banco de germoplasma.
Por su parte, el alcalde de Montalbán, Miguel Ruz, expresó su agra-decimiento a la Diputación por el apoyo a estas jornadas y la promoción de los cultivos. Destacó que ambos productos generan más de 500.000 jornales durante la temporada en Andalucía, lo que muestra su relevancia económica. La recogida de ajo y melón implica a muchas personas de la zona, movilizando a comunidades cercanas y creando un impacto significativo en el empleo.
Ruz también mencionó los esfuerzos en la promoción y distribución de estos cultivos, mencionando la competitividad con productos de La Mancha y Marruecos. “Propietarios de empresas ajeras son importantes exportadores, y debemos garantizar la trazabilidad y calidad de nuestros productos”, señaló, enfatizando el salto de calidad que se ha dado en la producción.
Las jornadas darán inicio con una Ruta de la Tapa en los establecimientos de Montalbán, que se extenderá durante todo el fin de semana. La inauguración oficial tendrá lugar el próximo día con un reconocimiento a la familia de meloneros Hermanos Cantillo. El sábado habrá mercado de productos de la huerta y una ruta ecuestre, además de la ‘Noche del Ajo Blanco’, que contará con varias actuaciones musicales. Finalmente, el domingo se celebrará un rastro, un mercado de antigüedades y un showcooking en la piscina municipal, cerrando así un evento que promete ser una celebración de los sabores y tradiciones locales.
Fuente: Diputación de Córdoba.
