Mutuasport ha lanzado un nuevo libro titulado «Manual del Cazador Formado», diseñado como una guía accesible sobre la manipulación sostenible y segura de la carne de caza. Presentado en Madrid, el libro se une a la Biblioteca Cinegética de Mutuasport y se centra en la sanidad, la gestión venatoria y la normativa legal relacionada con la caza.
El presidente de Mutuasport, José María Mancheño, dirigió el evento, acompañado por autores destacados en el sector, incluyendo a Luis Eusebio Fidalgo de la Universidad de Santiago de Compostela, Christian Gortázar del IREC. Universidad de Castilla-La Mancha, Nicolás Urbani, veterinario de federaciones de caza, y Santiago Ballesteros, abogado especializado en derecho cinegético.
El manual aborda métodos adecuados para la manipulación y conservación de la carne, el reconocimiento de especies, el manejo de sobreabundancia y enfermedades relevantes que afectan a la fauna. También incluye normativa y aspectos legales prácticos para los cazadores.
La obra está destinada tanto a aficionados como a profesionales y refuerza el compromiso de Mutuasport con la formación de calidad en el sector cinegético. Según Mancheño, el objetivo es garantizar que la caza en España sea una actividad responsable, sostenible y segura. Este libro es un paso más en el fortalecimiento de la Biblioteca Cinegética como referencia nacional en formación venatoria.
Fuente: Federación Andaluza de Caza.
