La capital gaditana será el telón de fondo este viernes a partir de las 19 horas para un evento diseñado para resaltar la riqueza agroalimentaria de la provincia. Se trata de la iniciativa ‘Saborea Cádiz, saborea tu provincia’, un proyecto que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Cádiz y que busca promover y comercializar productos elaborados por pequeños productores locales. Este evento es parte de un esfuerzo más amplio que se lleva a cabo en catorce municipios de la zona.
La teniente de alcalde de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Cádiz, Beatriz Gandullo, junto al diputado provincial José Manuel Cossi y Miguel Sánchez-Cossío, director gerente del CEEI Bahía de Cádiz, han presentado los pormenores de esta actividad que tendrá lugar en la Plaza de España.
Los asistentes podrán disfrutar de una oferta variada que incluye una selección de foodtrucks que servirán como puntos de venta de productos gastronómicos. Desde las 19 horas, quienes se acerquen al evento tendrán la oportunidad de participar en un showcooking, degustaciones de productos locales y charlas con expertos del sector. A las 20 horas, el showcooking será conducido por María Herrera López, profesora de Cocina y Pastelería, y Santos Mesones Peña, profesor de Servicios de Restauración en la Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones de Cádiz.
El evento también se enriquecerá con una charla programada para las 20.30 horas, donde participarán diversos productores locales, entre ellos Blanca Fiz García de Olivar El Herrerillo, María Luisa Alarcón García de Olivar El Lentisquillo, Marian Fernández Morales de miel Las Bravías, y Joaquín Molina Ramírez de Cervezas La Caletera. Finalmente, a partir de las 21.15 horas, comenzarán las degustaciones, permitiendo a los participantes saborear los productos de la provincia de Cádiz.
Beatriz Gandullo ha subrayado la importancia de poner en valor a los productores locales que contribuyen a realzar la marca gastronómica de la provincia y afianzar su reconocimiento. Por su parte, Miguel Sánchez Cossío ha añadido que el objetivo es facilitar que los productos de los pequeños productores gaditanos, quienes elaboran al 100% en la provincia, sean más conocidos y apreciados.
El diputado provincial José Manuel Cossi ha destacado la relevancia de este tipo de iniciativas, que fomentan la competitividad y apoyan a las pequeñas y medianas empresas, muchas de ellas desconocidas para el público a pesar de ofrecer productos de gran calidad. Con ello, la Diputación Provincial de Cádiz reafirma su compromiso con el impulso de la gastronomía local y el desarrollo económico de la región.
Fuente: Diputación de Cádiz.
