¿Podría la Lucha Contra el Desperdicio de Alimentos Comprometer la Seguridad Alimentaria?

España enfrenta un desafío significativo con el desperdicio alimentario, alcanzando 1,3 millones de toneladas anuales. La reciente Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario busca mitigar esta situación, reflejo de un sistema alimentario poco eficiente y falta de concienciación social. Un estudio muestra que el 50% de los españoles consume productos caducados para evitar el despilfarro, subrayando la necesidad de reforzar la educación sobre fechas de caducidad y seguridad alimentaria. Phenix destaca la importancia de una gestión adecuada de excedentes para proteger la salud pública mientras se combate el desperdicio.

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