La reciente celebración de la cuarta edición de los Premios a la Excelencia Agroalimentaria ‘Sabores de La Janda’ ha sido un destacado evento para el sector agroalimentario de la provincia de Cádiz. Este proyecto ha sido impulsado por la Mancomunidad de Municipios de La Janda, con el valioso apoyo de la Diputación de Cádiz, que ha financiado esta iniciativa a través del Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico.
La entrega de premios tuvo lugar en Alcalá de los Gazules, donde el diputado de Asistencia a Municipios, Antonio Aragón, representó a la institución provincial. También estuvieron presentes el presidente de la Mancomunidad, Javier Rodríguez, así como representantes de los ocho ayuntamientos que forman parte de esta entidad, y destacados miembros del sector agroalimentario y gastronómico de la región.
En esta edición, se recibieron un total de 16 candidaturas, de las cuales el jurado, compuesto por cinco expertos en gastronomía, eligió a las cuatro empresas ganadoras. Estos son los galardonados:
- Premio al mejor producto artesano: Piñones La Breña – El Piñón.
- Premio al mejor producto ecológico: Quesería El Gazul – Queso curado bio Montes de Alcalá.
- Premio al mejor producto innovador: Carnicería Paco Melero – Polvorón de lomo en manteca.
- Premio a la trayectoria empresarial: Leche CRA, de Conil de la Frontera.
Las empresas galardonadas recibieron un trofeo, un diploma acreditativo y un lote de productos, reconocimiento a su esfuerzo y dedicación por ofrecer productos de alta calidad. El jurado estuvo compuesto por reconocidos expertos como Salvador Moreno, periodista gastronómico; Valerio Peña, profesor de cocina y pastelería; Pepi Relinque, bloguera gastronómica; Tomas Otero, jefe de cocina en el Hotel Gran Conil, y Paco Galisteo, Host Manager de Aponiente. La presentación del acto estuvo a cargo del periodista Manuel Copano, conocido en el ámbito de eventos gastronómicos.
Tras la ceremonia de premiación, los asistentes disfrutaron de una degustación de productos de La Janda, proporcionando una excelente oportunidad para establecer redes de negocio y fortalecer la colaboración entre los diferentes actores del sector.
Además, diversas empresas como Cárnicas Alcazar, Gonzalez Byass, Bodegas TEASALIA, The Singular Coffee, La Chanca, El Gusto es Suyo, Cuarto y Mitá, Cadena Ser, Aboca Llena y Siete TV, también colaboraron en esta convocatoria, contribuyendo al éxito del evento y a la promoción de los sabores de La Janda. Esta iniciativa no solo resalta la calidad de los productos locales, sino que también refuerza la identidad y la tradición agroalimentaria de la región.
Fuente: Diputación de Cádiz.
