La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha publicado un documento esencial destinado a aclarar las dudas surgidas en el sector cinegético respecto al Decreto 196/2024, de 26 de agosto, que regula las condiciones sanitarias de la carne de caza con destino al consumo humano.
Este documento, diseñado en un formato práctico de preguntas y respuestas, se presenta como una herramienta útil y comprensible para todos aquellos involucrados en actividades de caza. En sus 13 páginas, se abordan 57 preguntas y respuestas que explican detalladamente una amplia variedad de aspectos relacionados con el decreto. Entre los beneficiarios directos de esta guía se encuentran organizadores de jornadas de caza, cazadores y responsables de locales de reconocimiento, entre otros actores del sector.
Para descargar el documento elaborado por la Consejería de Salud sobre las condiciones sanitarias de la carne de caza destinada al consumo humano, se puede hacer clic en el siguiente enlace: [Haz click aquí para descargar el documento].
Fuente: Federación Andaluza de Caza.
