Puy Vélez: La Maestra Detrás de los Dulces Íconos de Moulin Chocolat

Junto a su hermano Ricardo, Puy ha transformado su chocolatería frente al Retiro en un referente de la alta repostería. Con un enfoque discreto y comprometido, Puy no solo se dedica a la venta de productos, sino que también imparte talleres sobre el cacao, convirtiéndolo en un eje central de su filosofía de vida. Su enfoque ha hecho de este espacio un punto de encuentro para los amantes del chocolate, donde se fusionan la educación y el placer gastronómico.

Leer noticia completa en El Mundo.