En un contexto en el que las dietas restrictivas se han convertido en una tendencia dominante, la compañía Quirón Prevención ha lanzado una serie de recomendaciones con el objetivo de fomentar una relación más equilibrada con la alimentación. Este enfoque busca contrarrestar la eliminación injustificada de ciertos alimentos que son esenciales en la dieta mediterránea, sustentándose en evidencia científica.
Ana Fraile Oliva, nutricionista especializada en Empresa Saludable de Quirón Prevención, ha destacado el peligro de los prejuicios alimentarios que llevan a muchas personas a suprimir alimentos de su dieta diaria. «Con frecuencia eliminamos alimentos convencidos de que son dañinos, pero muchos de ellos son necesarios para nuestro organismo y, contrariamente a lo que se piensa, pueden beneficiarnos notablemente», afirmó la especialista.
El aguacate, tradicionalmente visto como un alimento calórico, es uno de los productos cuya reputación defiende Quirón Prevención. Fraile Oliva subraya las virtudes de sus grasas, esenciales para el metabolismo de grasas e hidratos de carbono, instando a cambiar la percepción de que el control del peso se basa exclusivamente en contar calorías.
Otro alimento revisado es el plátano, recomendado especialmente para personas que inician rutinas de ejercicio debido a su contenido en fibra y azúcares naturales. Es considerado ideal para consumir en el desayuno, la media mañana, o en momentos pre y post entrenamiento, según la nutricionista.
El huevo, objeto de controversia en muchas dietas, es también reivindicado por la guía de Quirón Prevención. Investigaciones recientes avalan que el consumo de huevo no incrementa el riesgo cardiovascular ni el colesterol, sino que aporta múltiples beneficios a la salud. La clave, indican los expertos, reside en su preparación adecuada.
En defensa de los frutos secos, Fraile Oliva advierte que el problema no radica en el alimento sino en la cantidad consumida. Se aconseja la ingesta moderada, proponiendo entre cuatro a cinco nueces o diez almendras al día para mejorar la salud cardiovascular sin excederse en calorías.
La guía también defiende la inclusión de hidratos de carbono y pescado azul en la dieta, desmitificando su mala fama. La nutricionista recomienda optar por hidratos integrales y evitar azúcares simples, mientras que sugiere el consumo de pescados azules pequeños, como sardinas o boquerones, por su aporte al sistema nervioso.
En conclusión, Quirón Prevención aboga por un enfoque más saludable hacia la alimentación, centrando la atención en la eliminación de ultraprocesados y grasas no saludables, en lugar de productos naturales esenciales para el bienestar. La empresa sostiene que la clave para una vida saludable reside en mantener una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo.
