En un mundo donde la rapidez predomina, comer sin pausa se ha vuelto común, pero este hábito podría tener repercusiones negativas para la salud. Carlos Andrés Zapata, médico internista y nutricionista conocido en redes como ‘El doctor de las frutas’, recomienda masticar 30 veces cada bocado, en lugar de las habituales 15. Según el experto, este cambio puede ayudar a comer menos al sentirse más rápido la saciedad, lo que contribuye a mantener el peso, reducir triglicéridos, colesterol y niveles de azúcar en sangre. Zapata enfatiza en sus redes la importancia de comer despacio y reafirma que masticar bien trae múltiples beneficios para el bienestar general.
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