El próximo sábado, 28 de febrero, el municipio de María se transformará en el epicentro de la gastronomía y las tradiciones populares con la celebración de la IV Feria de la Matanza Tradicional. Este evento, que coincide con el Día de Andalucía, promete ofrecer una rica programación que destaca por su principal actividad: el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón.
Carlos Sánchez, diputado de Promoción de la Provincia, y Carmen Beteta, teniente de alcalde de María, han animado a todos los almerienses a participar en esta jornada que celebra las tradiciones locales. La festividad dará inicio a las 9:00 horas en la Plaza de la Encarnación y se extenderá a lo largo del día con diversas actividades para todos los públicos, incluyendo elaboraciones artesanales, degustaciones y actuaciones musicales.
Sánchez ha subrayado la importancia de este evento para resaltar el potencial productivo de la comarca de Los Vélez y fortalecer la identidad cultural de la provincia de Almería. Además, ha resaltado la participación de seis expertos cortadores de jamón de diferentes regiones, lo que aumenta la relevancia nacional e interprovincial del concurso.
La teniente de alcalde ha destacado que la feria refleja el compromiso del Ayuntamiento por preservar la matanza tradicional, una costumbre arraigada en la comunidad. Este evento no solo contribuye a la promoción de la gastronomía local, sino que también impulsa el desarrollo social y económico del municipio.
La culminación de la jornada será el mencionado concurso de cortadores de jamón que contará con la presencia de destacados profesionales del sector, entre ellos Antonio Ortuño, Antonio Garcés, Daniel López, Antonio Gómez, Alejandro Mateo y Joaquín Valverde, quienes demostrarán su habilidad en este arte culinario.
Carmen Beteta ha hecho un llamado a vecinos y visitantes para que se acerquen a María y disfruten de esta festividad que no solo es un homenaje a la cultura local, sino también una oportunidad para poner de manifiesto la calidad de los productos autóctonos. La feria se presenta como una cita ineludible para aquellos que desean disfrutar de un día lleno de tradición, sabor y comunidad.
Fuente: Diputación de Almería.
