Regulación obliga a bares y restaurantes a servir porciones más pequeñas y ofrecer envases gratuitos para sobras

El desperdicio alimentario es un problema crítico que los gobiernos enfrentan globalmente, con un tercio de los alimentos terminando en la basura, afectando negativamente la economía y el medio ambiente. En España, se han implementado medidas para abordar esta situación mediante la Ley 1/2025, activa desde abril, que obliga a bares y restaurantes a ofrecer las sobras a los clientes sin costo adicional y ajustar los tamaños de las raciones. Los supermercados también deben gestionar mejor sus excedentes, promoviendo la venta de productos próximos a vencer y la donación de alimentos. Esta legislación busca reducir el desperdicio en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, con sanciones de hasta 500.000 euros para infractores reincidentes.

Leer noticia completa en OK Diario.