La Guía Michelin ha destacado al restaurante mallorquín VORO, liderado por el chef Álvaro Salazar, al posicionar su creación «ramallet y mahonés» entre los once platos más memorables a nivel mundial por sus inspectores. El platillo, que combina jugosos tomates de Ramallet y queso Mahonés curado, se caracteriza por su perfecta armonía de sabores y presentación innovadora, describiéndose casi como un postre. VORO, que ostenta dos Estrellas Michelin y dos Soles Repsol, ofrece experiencias gastronómicas únicas a través de sus menús degustación de estilo moderno-creativo. Estos logros resaltan la posición de Mallorca en el mapa culinario internacional y destacan la capacidad del chef para narrar historias culinarias a través de sus platos.
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