Un total de 18 empresas agroalimentarias de Córdoba participarán en la feria Auténtica Premium Food, que se celebrará en Sevilla el 14 y 15 de septiembre. Este evento se realiza bajo el respaldo de ‘Sabor a Córdoba’, una marca promovida por el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) de la Diputación de Córdoba.
Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, ha señalado que la feria ‘Auténtica 2026’ reunirá a directivos y profesionales de diversos sectores, incluidos la gran distribución, el retail, el canal Horeca, la alta gastronomía y la industria agroalimentaria. El objetivo es impulsar el valor, la identidad y el origen de los productos. Se esperan 12,000 profesionales y 321 firmas expositoras que ocuparán un espacio de 15,000 metros cuadrados. Además, contarán con la participación de alrededor de 267 expertos que ofrecerán más de 200 conferencias, catas y conversaciones sobre los principales desafíos que enfrenta la alimentación y la gastronomía.
Entre las empresas que representarán a ‘Sabor a Córdoba’ en Auténtica Sevilla se encuentran Almazaras de la Subbética, Alvear, Vinos Francisco Arrabal, Belloterra Delicatessen, Bodega Vega Natun, Bodegas Toro Albalá, Isidro Castillejo, Cortijo de Suerte Alta, Mielinízate, Membrillo El Quijote, Patatas Fritas Maribel, Patatas Raquel Food, Pérez Barquero, Quiviroliva, Rodríguez Chiachio, Setacor Micología, Sociedad Cooperativa Virgen de la Torre y Sucesores Hermanos López.
Romero ha enfatizado que la feria no solo tiene un carácter nacional, sino que también ofrece a las empresas de Córdoba la posibilidad de contactar con operadores internacionales de países como Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Canadá, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Corea del Sur, India, Filipinas y Tailandia.
Durante el evento, las empresas cordobesas podrán presentar productos innovadores y de calidad. Entre las novedades destacan el vinagre premium de naranja amarga de Bodega Vega Atún, un vino elaborado por Bodegas Francisco Arrabal llamado Ocaso, y G1 Brut Nature, un espumoso desarrollado en colaboración con la Universidad de Córdoba. Romero ha destacado que Córdoba no solo es sinónimo de tradición y calidad, sino también de innovación y vanguardia en el ámbito agroalimentario.
El presidente de Iprodeco ha subrayado la importancia de estas ferias como generadoras de oportunidades económicas que beneficiarán a los distintos pueblos de la provincia de Córdoba. “No vamos solamente a exhibirnos, sino que vamos a hacer negocio con todas las consecuencias”, ha concluido Romero, reafirmando el compromiso de ‘Sabor a Córdoba’ en avanzar hacia el reconocimiento y la compra de los productos cordobeses.
Fuente: Diputación de Córdoba.
