La Feria Alimentaria ‘Sabor a Córdoba’ se prepara para celebrar su III edición del 23 al 25 de octubre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de la capital cordobesa, y lo hará con una muestra impresionante de 63 empresas agroalimentarias de la provincia. Este notable crecimiento, que comienza con 40 empresas en su primera edición y 52 el año pasado, refleja la consolidación y el interés que despierta esta feria, según las declaraciones de Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba.
Romero, acompañado de Blanca Torrent, primera teniente de alcalde de Córdoba, y Daniel García Ibarrola, delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, destacó la excelencia de los productos cordobeses, que van desde aceites y jamones hasta vinos y quesos, y subrayó la necesidad de convertir esa calidad en nuevas oportunidades para el sector agroalimentario. “Es crucial que la industria agroalimentaria valore lo que producimos con tanto esmero”, afirmó.
Este año, la feria contará con un atractivo programa de 48 actividades, de las cuales 28 serán gastronómicas y 20 se relacionarán con la cultura y tradiciones cordobesas. Habrá demostraciones culinarias, catas, degustaciones, talleres y actuaciones que involucrarán a siete comarcas de la provincia, lo que promete un ambiente vibrante y variado para los asistentes.
Entre las principales atracciones se destacan el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra, un espacio que visualizará la calidad y diversidad de los aceites cordobeses, y el Túnel del Vino, que ofrecerá más de 180 muestras de 60 bodegas diferentes. Romero también anunció la incorporación de una nueva Ruta Eco, que destacará a 19 empresas expositoras con productos ecológicos, enfatizando la innovación y evolución de la agroindustria local.
La Feria ‘Sabor a Córdoba’ no solo es una celebración de los productos agroalimentarios, sino también un homenaje a los agricultores y ganaderos de la región. Como destacó Romero, al consumir productos locales se contribuye a la creación de empleo y se combate la despoblación en los pueblos. Blanca Torrent subrayó que la feria es un reflejo del talento productivo de la provincia, mientras que García Ibarrola enfatizó el vínculo del sector agroalimentario con la sostenibilidad económica y social de la comarca.
La feria contará con una zona expositiva, un escenario para folclore y presentaciones, y una zona de showcooking para degustaciones. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de catar aceites de distintas Denominaciones de Origen y disfrutar de la diversidad vitivinícola de Córdoba.
La entrada será gratuita y se ofrecerá un servicio de bus lanzadera gratuito, facilitando el acceso al evento. Para aquellos interesados en más información, pueden consultar el sitio web oficial de la feria. Sin duda, ‘Sabor a Córdoba’ se perfila como un evento esencial para los amantes de la gastronomía y la cultura de la provincia, reafirmando la importancia del sector agroalimentario en el desarrollo económico de la región.
Fuente: Diputación de Córdoba.
