La Diputación de Córdoba reafirma su compromiso con la promoción de los productos agroalimentarios cordobeses al participar en Alimentaria 2026, el prestigioso salón internacional que se llevará a cabo en Barcelona del 23 al 26 de marzo. En esta edición, la institución provincial presentará su marca ‘Sabor a Córdoba’ junto a 21 empresas provenientes de 15 municipios de la provincia.
Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, ha resaltado que Córdoba se distingue como la provincia española con mayor número de denominaciones de origen. Con su participación en Alimentaria, uno de los escaparates más relevantes del sector agroalimentario, buscan no solo comercializar productos, sino también establecer contactos, abrir nuevos mercados y construir alianzas. «Se detectan tendencias y muchas veces se decide quién está preparado para crecer», ha manifestado Romero.
La representación de ‘Sabor a Córdoba’ se traduce en la participación de empresas que ofrecen productos de alta calidad, autenticidad e innovación. Romero enfatizó que Córdoba no solo tiene una rica tradición agroalimentaria, sino que además cuenta con empresas que están evolucionando para competir en mercados internacionales cada vez más exigentes. La delegación llevará a Barcelona una amplia variedad de productos, entre ellos aceite de oliva virgen extra, jamones ibéricos, vinos, quesos y productos gourmet que reflejan la diversidad y modernidad de la provincia.
El estand de Córdoba, con una superficie de 169 m², estará ubicado en el Pabellón ‘Land of Spain’ dentro del estand de la Junta de Andalucía, donde se exhibirá la mejor oferta de cada comunidad autónoma. En este espacio, se darán a conocer productos como aceitunas, patatas fritas, bombones, embutidos y licores. Las empresas cordobesas también llevarán a cabo degustaciones en el escenario Andalucía-Gusto del Sur, destacando la importancia de dar a conocer la gastronomía cordobesa.
El evento contará con la participación de importantes figuras del mundo culinario, como el cocinero Ismael Delgado y el presentador Daniel del Toro, quienes apoyarán las degustaciones programadas. Además, las empresas tendrán acceso a oportunidades de negocio mediante la plataforma Matcmaking System, que facilitará encuentros con compradores de países como Canadá, Colombia, México y Japón.
Dentro del marco de Alimentaria, se entregarán los Premios Eco-Awards, en los que participarán empresas destacadas como Aceites Palacios Gutiérrez y Almazaras de la Subbética. Además, los asistentes podrán degustar aceites en la barra de cata ‘The olive oil bar’, que incluirá muestras de aceites de reconocidas marcas.
Iprodeco, el Instituto Provincial de Desarrollo Económico, respalda la participación de las 21 empresas cordobesas al asumir el 60% del costo del alquiler del espacio, una inversión cercana a los 55.000 euros que busca fomentar el empleo en la provincia.
Las empresas que formarán parte de esta iniciativa provienen de varios municipios, incluyendo Aguilar de la Frontera, Lucena y Rute, entre otros. La variedad de productos y la presencia de estas empresas subrayan el potencial y la calidad de la oferta agroalimentaria de Córdoba en el ámbito nacional e internacional. La participación en Alimentaria 2026 representa una oportunidad importante para posicionar a la provincia en el mapa de la gastronomía y promover el desarrollo económico local.
Fuente: Diputación de Córdoba.
