El Espacio Sabores Almería ha sido el escenario de la presentación de la reedición del libro ‘Guía de recetas almerienses para niños’, a cargo del autor Antonio Zapata. Este evento se ha llevado a cabo en el marco de la 46ª Feria del Libro de Almería, con la colaboración del Instituto de Estudios Almerienses (IEA). Durante la presentación, se llevó a cabo una demostración culinaria al realizar una de las recetas incluidas en el libro, lo que añadió un carácter práctico y dinámico a la actividad.
La publicación, editada por el IEA, ofrece un recorrido por la rica gastronomía tradicional de Almería, centrándose en recetas adaptadas específicamente para el público infantil. Este enfoque didáctico permite que los más pequeños se acerquen a la cocina de una manera accesible y divertida. El evento contó con la asistencia de pequeños chefs que, además de participar en la demostración, tuvieron la oportunidad de llevarse el libro de forma gratuita como agradecimiento por su participación. Estuvo presente también Mario Pulido, director del IEA.
Carlos Sánchez, diputado de Presidencia y Promoción de la Provincia, destacó que esta reedición es una actualización de un libro ya existente en la colección de Sabores Almería, elaborado en conjunto con Antonio Zapata. El diputado enfatizó que esta obra es no solo una guía práctica, sino también un viaje visual y literario a través de los platos típicos de la provincia, enriquecido por personajes que acompañan a los niños en esta aventura gastronómica.
Sánchez informó que la reedición cuenta con una tirada de 800 ejemplares y que su presentación coincide con la Feria del Libro, celebrándose en el mencionado espacio de Sabores Almería. Antonio Zapata, por su parte, explicó que el libro incluye una selección de recetas representativas de varios rincones de la provincia, abarcando platos y elaboraciones propias de diferentes municipios y comarcas. Asimismo, comentó que las recetas se han simplificado para facilitar su comprensión, incluyendo opciones variadas como una «pizza almeriense».
Esta actividad refleja la intención de combinar la gastronomía con la literatura, orientándose especialmente hacia el público infantil y buscando acercar las tradiciones culinarias de Almería a las nuevas generaciones. A través de la fusión de estos dos ámbitos, se espera no solo preservar, sino también revitalizar el interés por la cocina tradicional entre los más jóvenes.
Fuente: Diputación de Almería.
