La colaboración entre la marca gourmet ‘Sabores Almería’ y la multinacional almeriense ‘Cosentino’ ha dado un paso significativo hacia la promoción de la gastronomía de la provincia en el ámbito internacional. Recientemente, la sede de Cosentino en Tokio se convirtió en el escenario de una presentación que reunió a profesionales de la hostelería y representantes del sector HORECA japonés para descubrir los exquisitos productos de ‘Sabores Almería’.
Este evento, celebrado en el prestigioso ‘Cosentino City’, sirve como un preludio a la feria FOODEX TOKIO, que se llevará a cabo en el recinto Tokio Big Sight. En esta feria, 14 empresas de ‘Sabores Almería’ presentarán sus productos y participarán en una gran cata organizada por la escuela de sumilleres de Tokio. La representación de la marca en Japón también incluye a chefs reconocidos como Pablo Fuente e Isabel Molina, así como a sumilleres destacados del Restaurante Juan Moreno y Bacus.
El acuerdo de colaboración entre la Diputación Provincial y la Cámara de Comercio de Almería ha sido fundamental para que las empresas locales, tales como Oro del Desierto y Campos de Uleila, entre otras, establezcan contacto directo con distribuidores y responsables de grandes cadenas hosteleras en Japón. Esta iniciativa ha despertado el interés de importadores y distribuidores japoneses hacia los productos almerienses, lo que abre nuevas oportunidades en un mercado potencialmente lucrativo.
Durante la presentación, los chefs Pablo Fuente e Isabel Molina sorprendieron a los asistentes con una elaboración de diversos platos que destacaron la calidad y versatilidad de los productos almerienses. Este enfoque no solo pone de relieve la riqueza gastronómica de la región, sino que también demuestra su capacidad para adaptarse a paladares internacionales.
El vicepresidente de la Diputación Provincial de Almería, Fernando Giménez, expresó su satisfacción por el evento, subrayando la importancia de esta colaboración con Cosentino en el contexto de la estrategia de internacionalización de ‘Sabores Almería’. Destacó que la participación en este tipo de encuentros permite a las empresas locales conectar directamente con posibles compradores, lo que resulta esencial para el crecimiento y la consolidación de su presencia en el mercado japonés.
El presidente de la Cámara de Comercio, Jerónimo Parra, enfatizó que el evento ofreció una oportunidad excepcional para que las empresas locales expusieran la calidad de sus productos en un entorno exclusivo. Asimismo, subrayó la importancia de establecer sinergias y contactos estratégicos en el apasionante mercado asiático, que se perfila como un aliado valioso para el sector alimentario.
Marie Minani, City Manager de Cosentino en Tokio, se mostró entusiasta respecto al trabajo de ‘Sabores Almería’ y la oportunidad que representa esta colaboración a nivel global. La presencia de miembros destacados de la Cámara de Comercio de España en Japón y de Andalucía Trade, quienes animaron a las empresas a explorar el mercado japonés y a aprovechar los recursos ofrecidos, refuerza el compromiso con la internacionalización de los productos almerienses.
Con esta sólida base de apoyo y promoción, ‘Sabores Almería’ se posiciona como un referente de calidad en la gastronomía mundial, apuntando hacia un futuro prometedor en el que su excelente oferta alimentaria pueda brillar en los paladares de todo el mundo.
Fuente: Diputación de Almería.
