La gastronomía se ha convertido en un valioso nexo de cooperación cultural y turística entre China y España, especialmente con la llegada a Madrid de la Actividad de Promoción de la Comida Especial de Hainan. Del 15 al 24 de enero, esta experiencia promete transformar la oferta culinaria de destacados restaurantes en la capital española, fusionando los sabores exóticos de Hainan con la rica tradición gastronómica local.
En esta edición, los célebres establecimientos Restaurante Lamian y Soy Kitchen, ambos recomendados por la prestigiosa Guía Michelin, se convertirán en los epicentros donde la cocina se transforma en arte. Durante el evento, los comensales podrán deleitarse con platos innovadores como Fideos de alforfón con vinagre de pulpa de Hainan, Pescado con vinagre de pulpa de Hainan y Pollo al coco. A su vez, las bebidas de la región, como el Licor de café con coco y el Brandy de coco, prometen ser un deleite refrescante para los paladares españoles.
Tasha, directora del Restaurante Lamian, enfatizó que la comida es un puente cultural crucial. Resaltó que la esencia de la gastronomía de Hainan ha sido cuidadosamente adaptada al gusto local español, incorporando ingredientes locales y respetando los hábitos alimenticios de la región.
Los restaurantes han sido meticulosamente decorados para reflejar el ambiente de Hainan, con carteles temáticos, murales de palmeras y patrones de tela Li. Adicionalmente, se presentan tarjetas informativas que invitan a los visitantes a explorar el turismo en Hainan.
Más allá de la experiencia culinaria, los asistentes podrán disfrutar de actividades promocionales, con oportunidades de recibir obsequios típicos de Hainan y participar en un sorteo con un premio sorpresa a revelarse en marzo de 2026. La presencia de influencers gastronómicos, quienes compartirán sus vivencias en redes sociales, busca maximizar el impacto de esta promoción.
Este evento culinario es solo una parte del marco más amplio de cooperación entre Hainan y España, que va más allá de la gastronomía. Entre los proyectos bilaterales se destacan una sección dedicada a Hainan en la web de la OMT, la próxima apertura de una oficina de promoción turística en Barcelona y una futura ruta aérea directa entre Haikou y Madrid.
Funcionarios del Departamento de Turismo, Cultura, Radio, Televisión y Deportes de Hainan vislumbran futuras iniciativas que podrían incluir la promoción de rutas turísticas que combinan el atractivo tropical de Hainan con la vasta riqueza cultural e histórica de España. Además, se prevén programas de intercambio y formación en turismo, y se espera potenciar disciplinas deportivas como el fútbol, la vela y el golf. Este enfoque multidimensional está destinado no solo a acercar culturas, sino también a fortalecer los lazos económicos y estratégicos entre ambas naciones.
