La reciente reunión de trabajo celebrada en la Diputación Provincial de Cádiz ha subrayado la importancia del Marco de Jerez como un pilar fundamental en la cultura vitivinícola tanto a nivel nacional como internacional. La presidenta de la Diputación, Almudena Martínez del Junco, se reunió con Xoan Cannas, director del Instituto Gallego del Vino, y Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, con el objetivo de potenciar la visibilidad y el reconocimiento del sector vinícola.
Durante el encuentro, Cannas y Carrasco enfatizaron el rol emblemático de Jerez en el mundo del vino, destacando que la región no solo es un referente enológica, sino también un símbolo de la cultura del vino en su conjunto. Ambos representantes resaltaron la imperiosa necesidad de incrementar la formación reglada para los profesionales del sector, una demanda que se ha hecho eco en todo el país.
Almudena Martínez del Junco se mostró en sintonía con esta visión, reconociendo la formación como un elemento clave para proporcionar un servicio de alta calidad y promover de manera efectiva los vinos de la región. Además, la presidenta subrayó la relevancia socioeconómica y cultural del sector vitivinícola para la provincia de Cádiz. La Diputación ha implementado diversas líneas de colaboración destinadas a apoyar tanto a las grandes bodegas como a los viticultores locales, enfocándose en la promoción, internacionalización y fomento del enoturismo.
En lo que va del año 2026, la Diputación ha tenido una notable presencia en eventos destacados como Madrid Fusión y Barcelona Wine Week, y planea participar en otras ferias importantes como Salón Gourmets, Vinoble y San Sebastián Gastronomika. Además, señala con orgullo el impulso que se ha dado a las exportaciones de bodegas gaditanas a Japón, a través de la participación en FOODEX Tokio.
El respaldo de la Diputación a la Capitalidad de la Gastronomía de Jerez en 2026 es otra iniciativa esencial que sirve como plataforma para visualizar los vinos del Marco de Jerez y los de la Indicación Geográfica Protegida ‘Vinos de la Tierra de Cádiz’.
Por su parte, el Instituto Gallego del Vino, con más de una década de experiencia, se dedica a la difusión de la cultura del vino en Galicia y busca dar a conocer sus caldos a nivel global, lo que resalta la importancia de la colaboración entre entidades que comparten el objetivo de celebrar y promover la excelencia vitivinícola.
Fuente: Diputación de Cádiz.
