En 2021, Brais Pichel transformó el antiguo bar de su padre en un innovador comedor que rápidamente obtuvo una estrella Michelin gracias a su menú gastronómico cerrado. Hoy en día, a pesar de haber cambiado a un modelo de oferta a la carta, el establecimiento ha logrado conservar este prestigioso reconocimiento, consolidándose como un destino gastronómico destacado.
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