Málaga se convertirá en el escenario de la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España 2026, un evento que se celebrará por primera vez en la ciudad, tomando el relevo de la Región de Murcia. La ceremonia tendrá lugar el 25 de noviembre de 2025 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), marcando la tercera ocasión en que una provincia andaluza acoge este destacado evento.
El anuncio de esta sede se realizó en una rueda de prensa en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula, un centro que ha formado a numerosos chefs reconocidos por la Guía MICHELIN. Con este anuncio, se inicia la cuenta atrás para una cita esencial en el calendario gastronómico de la región.
En este acto participaron figuras destacadas como el presidente de la Diputación, Francisco Salado; el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; y la consejera de Economía, Hacienda y Fondos Europeos de la Junta de Andalucía, Carolina España, entre otros. Salado destacó que la celebración de esta gala ‘afianza la posición de la provincia en el ámbito turístico y en el gastronómico’, resaltando el impacto económico y la proyección internacional que el evento representa.
Málaga destaca por ser la provincia andaluza con más Estrellas MICHELIN, acumulando once en nueve restaurantes. Salado también subrayó el esfuerzo realizado por la Diputación a través de la marca promocional Sabor a Málaga, que involucra a chefs y restaurantes con estrella, quienes son considerados los mejores embajadores de la gastronomía local.
La gastronomía malagueña, con fuertes raíces en la tradición mediterránea, se caracteriza por su fusión de influencias regionales e internacionales. Platos emblemáticos como el espeto de sardinas, la porra antequerana y el ajoblanco resaltan la diversidad culinaria de la provincia. Además, la producción vitivinícola, con Denominaciones de Origen como Málaga y Sierras de Málaga, complementa esta oferta gastronómica.
Los coordinadores gastronómicos de la gala serán tres destacados representantes de la alta cocina malagueña: Benito Gómez, chef de Bardal (2 Estrellas MICHELIN), junto a Mario Cachinero y Marcos Granda, de Skina (2 Estrellas MICHELIN). Su compromiso con la excelencia ha consolidado a Málaga como un referente en la gastronomía nacional e internacional.
La celebración de esta gala no solo potenciará el atractivo de Málaga como destino turístico, sino que también contribuirá a poner en valor la riqueza culinaria de la región, captando el interés de amantes de la gastronomía de todo el mundo.
La nueva selección de la Guía MICHELIN España 2026 será revelada tras un exhaustivo trabajo de campo por los inspectores de la guía. Se continuará prestando atención a la gastronomía sostenible a través de la Estrella Verde MICHELIN, que reconoce a los establecimientos comprometidos con el medio ambiente.
MICHELIN ha expresado su agradecimiento a la Junta de Andalucía, al Ayuntamiento de Málaga y a la Diputación por su apoyo en la promoción de la gastronomía, así como a los socios privados que colaboran en este evento, tales como Alhambra, Alimentos de España y Caixabank.
Sobre la Guía MICHELIN
La Guía MICHELIN clasifica los mejores restaurantes y hoteles en más de 40 destinos. Actúa como un escaparate del dinamismo culinario, destacando tendencias y nuevos talentos. Aporta un valor significativo a los restaurantes mediante las distinciones que otorga, contribuyendo así al prestigio de la gastronomía local.
Las selecciones de la guía están disponibles en versiones impresas y digitales, accesibles a través de múltiples plataformas, permitiendo a los usuarios disfrutar de una experiencia única en sus viajes.
El presidente de la Diputación, Francisco Salado, subraya la importancia de la gala para el turismo y la gastronomía de la provincia
La gala se celebrará en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga
Los coordinadores gastronómicos serán Benito Gómez, de Bardal, y Mario Cachinero y Marcos Granda, de Skina
Ver también
- AUDIO Salado Guía MICHELIN
Fuente: Diputación de Málaga.
