Este sábado, 25 de enero, el municipio de Tolox se prepara para celebrar la IX edición de su Cata de Mosto, un evento que promete resaltar la rica tradición vitivinícola de la localidad. A partir de las 12:30 horas, la Plaza Alta se convertirá en el punto de encuentro de una veintena de bodegas familiares, que presentarán sus mejores vinos a amantes del mosto y curiosos por descubrir las delicias de la producción local.
La festividad fue anunciada por el diputado provincial José Santaolalla y el teniente de alcalde de Tolox, Juan Moreno. Desde su creación en 2015, este evento ha crecido en popularidad y se ha enfocado en poner en valor los numerosos lagares familiares en el municipio, donde el pisado de uva y la elaboración de mosto se mantienen como prácticas artesanales tradicionales.
En el marco de la Cata de Mosto, un jurado compuesto por cinco expertos elegirá los dos mejores mostos de la cosecha. Esta evaluación se realizará al inicio del evento, y la entrega de premios está programada para las 13:30 horas. A partir de las 14:00 horas, tanto vecinos como visitantes podrán disfrutar de una degustación de los mostos concursantes, acompañados de una selección de productos locales que realzarán la experiencia gastronómica.
A partir de las 15:30 horas, la música de la orquesta Antídoto amenizará la tarde, haciendo de este evento no solo una celebración del vino, sino también una ocasión para disfrutar de la cultura, la música y la comunidad.
La Diputación de Málaga ha mostrado su apoyo a la Cata de Mosto, con el objetivo de consolidar este evento dentro de la amplia oferta festiva de la provincia. Este esfuerzo busca promover los productos locales, dinamizar las localidades del interior, atraer turismo y combatir la despoblación en la región. Los organizadores esperan que esta iniciativa contribuya al reconocimiento de la riqueza cultural y gastronómica de Tolox y, al mismo tiempo, a fortalecer el vínculo entre los productores locales y la comunidad.
La IX Cata de Mosto no solo será un deleite para los sentidos, sino que también representa un paso significativo hacia la valorización de la tradición vinícola andaluza, una herencia que merece ser celebrada y compartida.
Fuente: Diputación de Málaga.
