Transforma tus castañas en casa: el truco de sal para un sabor excepcional

Durante el otoño, las castañas se convierten en protagonistas tanto en los mercados como en los hogares, donde se preparan de diversas maneras para la merienda. Una técnica rápida para cocinarlas en el microondas se ha vuelto popular gracias a TikTok, específicamente en el perfil «Recetas del Señor» de Sergio Señor Galán. Este método consiste en hacer un corte en cruz en cada castaña, añadir una pizca de sal en el corte y cocinarlas durante dos minutos a máxima potencia en el microondas. La sal resalta el sabor dulce del fruto, mientras que el corte permite que el vapor evite que la cáscara explote. La receta es apreciada por su sencillez y rapidez, y se puede complementar al servir con mantequilla o especias.

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