La organización no gubernamental Veganuary ha puesto en marcha su campaña para enero de 2026, enfocada en aquellas personas preocupadas por el medio ambiente que desean hacer ajustes en su alimentación sin necesidad de transformaciones radicales. Con el lema «Año nuevo, siempre tú», Veganuary busca demostrar que no es necesario un cambio total de vida para iniciar el año de manera diferente; basta con pequeños ajustes en la dieta que reflejen los valores individuales en su día a día.
Veganuary, que ha inspirado a millones a experimentar con el veganismo cada enero, resalta la eficacia de una dieta basada en plantas como una herramienta accesible y gratificante para quienes valoran el cuidado del planeta. Una encuesta realizada seis meses después del reto de 2025 reveló que el 49% de los participantes adoptaron hábitos alimenticios más sostenibles gracias a su participación.
El sistema alimentario actual, considerado perjudicial para el medio ambiente, es responsable del 37% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC). Expertos señalan que una transición hacia proteínas vegetales podría reducir significativamente la huella de carbono. En este contexto, Veganuary sugiere que seguir un camino común pero con un menor impacto medioambiental es más viable de lo que parece.
Estefanía Lozano, directora interina de Veganuary en España, subraya que muchas personas ya implementan acciones sostenibles en su vida diaria, como el reciclaje o la reducción de vuelos. «No queremos que se conviertan en alguien diferente, sino que lleven esos valores también al plato», comenta Lozano. La inclusión de opciones vegetales y la sustitución de productos de origen animal se presentan como estrategias efectivas para reducir el impacto ecológico sin alterar la esencia personal.
Participar en Veganuary es una experiencia accesible y divertida que permite explorar una dieta de origen vegetal. La ONG proporciona gratuitamente recetas, consejos nutricionales y un apoyo diario para demostrar que se puede contribuir a la protección del planeta a través de la alimentación.
Las personas interesadas pueden registrarse en la página oficial de Veganuary, donde accederán a un ebook con recetas de celebridades, un kit de inicio y correos diarios con información útil y atractiva para facilitar su transición hacia una dieta más sostenible. La campaña invita a descubrir que todos pueden marcar la diferencia, comenzando desde su propio plato.
