Visionarios del Café en Carabanchel: La Revolución de la Cafetería Que Aspira a Ser el ‘Mahou’ del Café Madrileño

Desde Hola Coffee, Pablo Caballero y Nolo Botana están llevando el café de especialidad a nuevos horizontes en la capital española. Estos emprendedores innovan en un sector tradicionalmente estático al incorporar técnicas del mundo de la mixología, creando cócteles a base de café que alteran la percepción convencional de la bebida. En su búsqueda por enriquecer la experiencia cafetera, fusionan la calidad del café de especialidad con el arte de la coctelería, atrayendo tanto a puristas del café como a exploradores gastronómicos. La propuesta no solo destaca por su creatividad, sino que también refuerza una tendencia creciente hacia la experimentación y la innovación en el ámbito de las cafeterías especializadas.

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