En el corazón de Córdoba, el Palacio de la Merced se ha visto envuelto en una atmósfera festiva al acoger la presentación de la XXI Fiesta del Queso Villa y Señorío de Zuheros. Esta celebración, que tendrá lugar del 19 al 22 de septiembre, cuenta con el respaldo de la Diputación de Córdoba y promete ser un evento excepcional para los amantes del queso y la gastronomía local.
Durante la presentación, el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, destacó la relevancia de este evento, que se desarrollará en los pintorescos alrededores del Castillo-Palacio de Zuheros. Junto al alcalde Juan Manuel Poyato y Juan de Dios Serrano, gerente de la quesería local Los Balanchares, se reveló el cartel que promociona este encuentro que, desde su primera edición, ha crecido en popularidad y diversidad.
Romero enfatizó que los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de quesos representativos no solo de la península ibérica, sino también de las Islas Baleares y Canarias. “Los visitantes tendrán la oportunidad de interactuar directamente con los productores, quienes podrán transmitirles las características y particularidades de sus quesos”, añadió el delegado.
Este evento no solo representa una oportunidad para saborear delicias locales, sino que también juega un papel crucial en la economía de la región. Según Romero, la feria sirve como un escaparate para Zuheros, contribuyendo a la promoción turística y al impulso de la economía local y comarcal. Además, se busca valorar la producción artesanal de quesos y fomentar el interés por el sector caprino de la provincia, así como el consumo de productos autóctonos.
El alcalde Poyato también hizo hincapié en la importancia del respaldo recibido por parte de la Diputación en proyectos agroalimentarios, destacando cómo estos eventos ayudan a poner en valor productos que son una parte esencial del territorio. Desde su inicio en 2003, la Fiesta del Queso ha crecido gracias a la colaboración entre la quesería Los Balanchares, el Ayuntamiento y la Diputación, consolidándose como una cita ineludible en el calendario anual.
Por último, Juan de Dios Serrano subrayó que la Fiesta del Queso es un evento que se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Con un promedio de 15,000 visitantes durante su celebración, esta feria no solo pone de relieve la riqueza del queso artesano, sino también la cultura y tradición de Zuheros, un lugar que invita a compartir y disfrutar de uno de sus productos más emblemáticos.
Fuente: Diputación de Córdoba.
