La Asociación de Cerveceras de la Comunidad de Madrid (ACCAM) busca destacar la importancia del agua pura de la región en la producción de cervezas artesanas de alta calidad. Fundada por 14 cervecerías locales, la organización prioriza la sostenibilidad, el empleo local y el uso de materias primas nacionales para reducir la huella de carbono. Su enfoque incluye prácticas de economía circular y una producción responsable que alimenta el desarrollo económico y social del área. La ACCAM presentará oficialmente su propuesta el 10 de junio, buscando consolidar un modelo de producción próximo y ecológicamente consciente.
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Cerveceras Artesanas de Madrid: Innovación Sostenible y Circular Local
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