Un estudio del Grupo de Investigación en Nutrición y Salud Mental de la Universitat Rovira i Virgili alerta sobre el consumo excesivo de alimentos con alta carga glucémica durante el primer trimestre del embarazo, como pan blanco y refrescos azucarados, por sus potenciales consecuencias negativas a largo plazo en el desarrollo neurológico del bebé. La investigación señala que estos hábitos alimenticios duplican el riesgo de problemas de ansiedad y depresión infantil, y triplican los problemas de atención y comportamiento agresivo. En particular, las niñas parecen ser más vulnerables a estos efectos adversos. El estudio se basa en un test conductual que clasifica las manifestaciones conductuales de los niños.
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