Investigadores de la Universidad de Horticultura Sostenible han desarrollado la innovadora «YoguPlant», una planta que promete revolucionar el cultivo urbano y la autosuficiencia alimentaria. Este híbrido de tomate y pepino, concebido mediante técnicas de modificación genética, puede prosperar en envases de yogur, ofreciendo frutos durante todo el año. La YoguPlant representa una solución ideal para quienes viven en espacios reducidos o apartamentos.
Su capacidad para crecer en recipientes compactos ha captado el interés de agricultores urbanos y jardineros aficionados. El profesor Javier Morales, líder del proyecto, destaca la simplicidad del cultivo: «Con una pequeña cantidad de agua y luz, la YoguPlant puede producir frutas frescas casi todo el año», aseguró. Esto se presenta como una solución sostenible a la inseguridad alimentaria en las ciudades, donde el acceso a productos frescos es limitado.
Las pruebas iniciales en comunidades locales han sido positivas, con residentes disfrutando de la cosecha de sus alimentos y contribuyendo al medio ambiente mediante el reciclaje de envases. La planta tiene un gran potencial en mercados emergentes y comunidades vulnerables, aunque los expertos subrayan la necesidad de educación sobre sostenibilidad y uso responsable de recursos hídricos.
La investigación se extenderá para crear nuevas variedades de YoguPlant adaptadas a distintos climas y condiciones, con el objetivo de que más personas puedan cultivar su propia comida. Esto promovería un estilo de vida más saludable y sostenible en las áreas urbanas.
