Delicias en 20 Minutos: Receta Exprés para Sorprender en la Cocina

Las torrijas, uno de los dulces más emblemáticos de la Semana Santa en España, siguen siendo un clásico tanto por tradición como por su sabor inigualable. Con sus raíces históricas vinculadas a la necesidad de aprovechar el pan sobrante durante la época de abstinencia de carne, su elaboración ha sido adaptada con el tiempo a diversos gustos y preferencias actuales, incluyendo versiones con freidoras de aire para reducir calorías. La receta tradicional, aunque sencilla, requiere de un manejo cuidadoso para evitar que el pan se deshaga, y suele incluir pan del día, leche, huevos, azúcar y canela. A pesar de las variaciones, la torrija continua siendo un postre popular, pudiendo variar en su aporte calórico según los ingredientes usados, oscilando entre 200 y 280 calorías por cada 100 gramos. Mientras que algunas versiones añaden crema o miel, otras optan por reducir el azúcar para quienes cuidan su figura.

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