La Diputación Provincial de Almería y la Universidad de Almería han formalizado un acuerdo significativo al establecer la Cátedra ‘Sabores Almería’. Esta iniciativa, que comenzará en el próximo curso académico, tiene como principal finalidad impulsar el conocimiento en el ámbito agroalimentario y gastronómico de la provincia a través de diversas actividades de formación, investigación, transferencia y divulgación.
Ambas entidades buscan no solo potenciar la investigación y el desarrollo en este sector, sino también favorecer la internacionalización de las empresas que forman parte de la marca gourmet ‘Sabores Almería’. El proyecto cuenta con un período de vigencia mínimo de cuatro años, durante el cual la Diputación Provincial ha comprometido una inversión de 120.000 euros. Para asegurar su éxito, se conformará un Consejo Asesor que integrará a miembros de ambas instituciones.
Las actividades se llevarán a cabo en las instalaciones de la Universidad de Almería, donde se elaborará anualmente un Plan de Actividades que conecte el conocimiento científico y tecnológico de la UAL con el tejido empresarial agroalimentario local. En este contexto, el presidente de la Diputación Provincial, José Antonio García Alcaina, destacó la relevancia histórica de esta colaboración, que representa un hito para la marca ‘Sabores Almería’ y refuerza la alianza entre ambas instituciones en pro del talento y la transferencia de conocimiento hacia la sociedad.
García Alcaina subrayó que Almería es el lugar ideal para promover estudios relacionados con la agroalimentación, resaltando el compromiso de potenciar la investigación y formación especializada en este sector. Se espera que la Cátedra no solo fomente la innovación, sino que también permita a las empresas de la región acceder a nuevos mercados.
Por su parte, el rector de la UAL, José Céspedes, subrayó el papel fundamental de las cátedras como herramientas que fortalecen la colaboración entre el ámbito académico y el sector socioeconómico, destacando que la unión de la UAL y la Diputación Provincial promete beneficios significativos para las empresas agroalimentarias.
La Cátedra ‘Sabores Almería’ tiene como objetivo ser un puente entre lo académico y las empresas, los productores agrícolas y la gastronomía, contribuyendo al desarrollo del tejido productivo local. Se diseñarán programas académicos destinados a estudiantes, profesionales y ciudadanos en general, creando un impacto positivo en la sociedad mediante la transmisión de conocimientos en el campo agroalimentario, donde Almería se posiciona como un referente global.
Además, se facilitará que las innovaciones generadas en el marco de la Cátedra sean aplicadas directamente en las empresas de ‘Sabores Almería’. También se integrarán actividades culturales y sostenibilidad en la programación, con el fin de promover los valores de tradición, artesanía y excelencia que caracterizan a esta marca, aportando así a la sostenibilidad económica, social y ambiental del medio rural de la provincia.
Fuente: Diputación de Almería.
