La última edición de la guía Michelin ha otorgado estrellas a 32 restaurantes en España para 2025, destacando la diversidad culinaria y la excelencia gastronómica del país. Entre los galardonados se encuentran nombres como Ama en Tolosa, Ibai en Donostia, y Ricardo Temiño en Burgos. Destacan también Esperit Roca en Girona y Gofio en Madrid, este último recuperando la estrella que había perdido previamente. En la lista figuran establecimientos desde Barcelona y Santiago de Compostela hasta Lanzarote y Las Palmas, subrayando la expansión del reconocimiento gastronómico a lo largo de todo el territorio nacional.
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