Los maridajes, ya no considerados como simple «postureo», son clave en gastronomía para potenciar los sabores de los platos. Tradicionalmente, los vinos han dominado este ámbito, pero restaurantes de alta cocina están abriendo sus puertas a otras opciones, como la cerveza. En Madrid, Mahou celebra por quinto año «MaridaDos», con 9 restaurantes de renombre que ofrecen platos acompañados de cervezas cuidadosamente seleccionadas. Entre las variedades destacadas están la Mahou Reserva, madurada en barrica, y la Dunkel. Estos maridajes buscan equilibrar sabores, como reducir la amargura y resaltar notas refrescantes y especiadas, demostrando el potencial de la cerveza en la alta gastronomía.
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