El reconocido chef Josep Roca compartió en sus redes sociales una reflexión sobre el poder creativo del fuego y el humo en la gastronomía. Sin profundizar en detalles específicos, Roca destacó estos elementos como fundamentales en el proceso culinario, evocando su importancia como punto de partida en la creación de sabores y experiencias gastronómicas. La publicación sugiere una conexión íntima entre estos elementos naturales y la innovación en la cocina.
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