El Grupo Operativo “Red Andaluza para la Valorización de Subproductos Agroalimentarios en Alimentación Animal” (RAVSA3) ha llevado a cabo su jornada final, donde se presentaron los resultados alcanzados en el proyecto. Más de treinta profesionales del sector agroganadero se dieron cita para discutir conclusiones y avances en sostenibilidad e innovación.
Uno de los logros más destacados del grupo operativo es el desarrollo de una novedosa plataforma digital que facilita la utilización de subproductos, coproductos y destríos agrícolas en la fabricación de piensos para la ganadería. Esta base de datos avanzada no solo ayuda a reducir el desperdicio alimentario, sino que también promueve el reciclaje de recursos, en línea con los principios de la economía circular.
La jornada fue inaugurada por Antonio Jesús Quijada, presidente de AFACA y director de Alimentación Animal y Agricultura de COVAP; Jorge Díaz Bellido, responsable del departamento de Ganadería y Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía; y Daniel Quesada Sánchez, director general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Antonio Jesús Quijada destacó que “conectar a agricultores y ganaderos es la parte más poderosa de este grupo operativo”, refiriéndose a la plataforma como una oportunidad para “ser un referente en sostenibilidad y competitividad”. Jorge Díaz hizo hincapié en que el avance hacia sistemas más sostenibles responde tanto a la normativa europea como a las demandas de consumidores y sociedad. En este sentido, enfatizó que el proyecto supone un paso importante hacia la economía circular.
Daniel Quesada valoró el potencial de la plataforma, resaltando su contribución a la sostenibilidad, la eficiencia y la innovación. Asimismo, subrayó que el grupo operativo representa una oportunidad para continuar avanzando hacia un modelo económico más sostenible.
En la fase de presentación del programa, Mercedes Sampedro, directora de AFACA, repasó los principales aspectos del proyecto, afirmando que se han cumplido todos los objetivos planteados. Esperanza Díaz Bueno, coordinadora de los laboratorios de CICAP, presentó las tablas de composición y los protocolos de valorización de subproductos desarrollados, señalando que este modelo debería ser replicado.
Los ensayos realizados y la plataforma digital fueron analizados por Rafaela Herrera, responsable de Innovación en ganadería de COVAP, y por Sergio López Fernández, ingeniero informático de COVAP, quien mostró su funcionamiento a los presentes. Valme J. Caballero Holgado, técnica de comunicación de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, informó sobre las acciones de transferencia y divulgación llevadas a cabo durante el proyecto.
Para concluir la jornada, se celebró una mesa redonda titulada “Aprovechamiento de los subproductos y excedentes alimentarios en alimentación animal”. En ella participaron Antonio Jesús Quijada, Cristina Porras del proyecto Residuos Cero en Ecocuadrado, Juan Carlos Rodríguez de DCOOP y Antonio Algarra del Grupo Agroponiente. Se abordaron los desafíos del sector, compartiendo experiencias y generando un enriquecedor debate entre los asistentes.
La innovadora plataforma permitirá a fabricantes de piensos y ganaderos conocer la disponibilidad de productos susceptibles de ser incorporados a la cadena alimentaria como fuentes alternativas de materias primas, beneficiando no solo a los productores sino al sector agroalimentario en su conjunto. La herramienta promete optimizar el aprovechamiento de subproductos y coproductos, aumentando así la rentabilidad de la industria.
El Grupo Operativo RAVSA3 está formado por AFACA, COVAP, CICAP y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y cuenta con financiación de los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER), cofinanciada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Este esfuerzo conjunto refuerza el compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el sector agroganadero andaluz.
Fuente: Cooperativas agro-alimentarias Andalucía.
