En Calaceite, Teruel, el restaurante Fonda Alcalá se ha consolidado como un referente del ternasco aragonés, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y calidad. Fundado en 1922, este establecimiento ha recibido elogios por su ternasco al horno, cocinado a fuego lento para resaltar la ternura y jugosidad de la carne. La propuesta gastronómica se complementa con platos como perdiz guisada y judías blancas, junto a una selecta bodega de vinos del Matarraña. Recomendado por clientes satisfechos, Fonda Alcalá es destino imprescindible para los amantes de la cocina aragonesa.
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