En España, los kebabs industriales se han popularizado entre los jóvenes pese a ser una opción poco saludable, advierte el médico Manuel Viso. En su cuenta de Instagram, Viso critica que estos alimentos contengan excesiva sal, aditivos y carnes de origen incierto, además de ser una «bomba calórica» que puede alcanzar 2,000 calorías. También alerta sobre la posible presencia de bacterias fecales debido a la dudosa conservación de la carne. Ante esto, recomienda preparar kebabs caseros usando carnes magras, pan integral, verduras frescas y salsas saludables con control de sal.
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