En España, el huevo es un básico imprescindible en la gastronomía, siendo el protagonista en recetas tradicionales como la tortilla de patatas y platos variados como los huevos rellenos. Esta última receta, popularmente preparada con atún, mayonesa y pimientos de piquillo, ofrece múltiples variaciones en cada hogar. Una opción innovadora y saludable es rellenarlos con hummus, que aporta un sabor fresco y una textura más ligera que la tradicional mayonesa. La preparación consiste en cocer los huevos, mezclar las yemas con hummus, añadir limón, comino, sal y pimienta, rellenar las claras y decorar con pimentón o cebollino.
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El Toque Secreto para Unos Huevos Rellenos Más Ligeros y Cremosos
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