Las exmonjas del Monasterio de Belorado han iniciado una nueva etapa en Arriondas, Asturias, inaugurando un restaurante en el hotel Ribera del Chicu como solución temporal a sus problemas económicos mientras se resuelve la demanda de desahucio del Arzobispado de Burgos. A pesar de la excomunión en junio, las religiosas, consideradas valientes por sus familiares, han comenzado a trabajar con comensales de prueba, preparando su apertura oficial para el martes. El proyecto no solo incluye platos tradicionales asturianos y recetas propias, sino también planes para un obrador de chocolates y un terreno para entrenar perros en proyectos sociales. El juez aún debe decidir sobre el desahucio, mientras las exmonjas se mantienen firmes, apoyadas por sus familias.
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