Recientemente, la provincia de Cádiz ha tenido el privilegio de recibir a dos destacadas figuras de la comunicación gastronómica en Brasil: Ana Carolina Lembo y José Luiz Soares, conocidos cariñosamente como ‘Ana y Zé’. Con su programa ‘Do Pão ao Caviar’, que se emite en el canal Sabor&Arte, y un impresionante seguimiento de más de un millón de personas en redes sociales, su visita ha creado una gran expectación.
Durante su estancia de cinco días, Ana y Zé exploraron las tradiciones culinarias de la región, comenzando por la emblemática levantá de la almadraba de Barbate, donde tuvieron la oportunidad de degustar el exquisito atún, preparado de diversas maneras. Esta actividad no solo resalta la riqueza gastronómica de Cádiz, sino que también contribuye a su promoción en un mercado turístico emergente, como lo es Brasil.
La visita se enmarca dentro de una estrategia más amplia, impulsada por la Oficina Española de Turismo en São Paulo y el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz, en colaboración con Turismo Andaluz. Aunque Brasil no es actualmente un mercado prioritario para Cádiz, el creciente interés de los turistas brasileños, reflejado en un aumento del 17,7 % en su gasto turístico respecto al año anterior, sugiere que puede ser una oportunidad a desarrollar.
A lo largo de su viaje, Ana y Zé se alojaron en el hotel Meliá Atlanterra de Zahara de los Atunes, desde donde realizaron diferentes recorridos para conocer los encantos de la provincia. Visitaron las instalaciones de Gadira para observar un ronqueo de atún, disfrutaron de una cena degustación en el restaurante Lantana en Chiclana de la Frontera, y exploraron las Salinas Dama Blanca en la Bahía de Cádiz. También tuvieron la oportunidad de conocer la famoso Yeguada de La Cartuja Hierro del Bocado en Jerez de la Frontera, con especial atención al caballo cartujano, símbolo de la cultura andaluza.
El itinerario también incluyó una visita al Centro de Interpretación del Vino y la Sal de Chiclana, un recorrido por el puerto de Sancti Petri, un paseo por Conil de la Frontera y el centro histórico de Cádiz, así como una cata de los vinos de Jerez en las Bodegas Fundador.
El equipo de Ana y Zé no estuvo solo en esta aventura; un camarógrafo documentó cada momento para crear contenido destinado a sus plataformas digitales y al programa ‘Do Pão ao Caviar’. Desde su emisión hace seis años, el programa se ha convertido en un referente en la televisión por suscripción, combinando cocina, historias personales y la participación de figuras relevantes en el ámbito gastronómico, y se ha consolidado como un elemento clave en el entretenimiento familiar.
A través de esta experiencia, no solo se promocionaron los encantos de Cádiz, sino que también se creó un lazo cultural entre Brasil y esta hermosa provincia española, abriendo puertas a futuras colaboraciones y a un intercambio turístico enriquecedor.
Fuente: Diputación de Cádiz.
