La cadena de restaurantes «La Mafia se sienta a la mesa» ha dado un audaz paso en su evolución culinaria con el lanzamiento de una nueva carta que rinde homenaje a la costa amalfitana, integrando sabores auténticos y técnicas innovadoras. Este giro en su propuesta gastronómica busca ofrecer a sus clientes experiencias memorables en cada visita.
Entre las joyas de esta renovada oferta culinaria destacan creaciones como el Bocatti di caneloni de rabo. Este plato es una reinterpretación vanguardista de un guiso clásico, combinando rabo meloso, parmentier suave, salsa demi-glace y almendra laminada para ofrecer una complejidad de sabores. Otros destacados incluyen el Capricci di cochinillo y el Gratinato di lumaconi, cada uno fusionando ingredientes de forma única para deleitar el paladar.
Para quienes prefieren platos más ligeros, las opciones de ensaladas como la Insalata italiana di burrata e caponata y la Insalata mediterránea di ventresca prometen una frescura inigualable. Además, las nuevas salsas para pastas, como Crema di Mare y Amatriciana al cacio, están diseñadas para elevar cualquier plato a nuevas alturas culinarias.
La familia de carbonaras tampoco se queda atrás, con el Bocconcini di Carbonara y el Rigatone ‘Nduja Carbonara aportando una nueva dimensión a este clásico italiano. En el ámbito de las pizzas, el innovador Pergamino di Porchetta introduce un giro emocionante al concepto tradicional de pizza-calzone.
El recorrido gastronómico culmina con postres como Il Segreto Bianco y el Profiterol gigante, diseñados para aportar un final dulce e inolvidable. En el ámbito de las bebidas, los nuevos aperitivos como el Bellissimo Spritz y el Pomelatto Spritz ofrecen sabores frescos y sofisticados.
Con más de 100 establecimientos en España, Portugal y Andorra, «La Mafia se sienta a la mesa» reafirma su compromiso con la calidad y el detalle en cada uno de sus productos, consolidándose como un referente de la gastronomía italiana. Para descubrir más sobre esta propuesta culinaria y hacer reservas, los interesados pueden visitar su sitio web oficial.
