A medida que se aproxima la Navidad, crece la expectativa por los menús festivos que muchos españoles preparan en casa, según afirman expertos como el chef Martín Berasategui. Destacado por sus once estrellas Michelin, Berasategui ha compartido en el programa El Hormiguero su sencilla pero sofisticada propuesta para el banquete navideño: un plato de rodaballo con ajo, cayena fresca y aceite de oliva, utilizando su técnica particular de "los tres vuelcos". Esta receta no solo impresiona con sus sabores, sino que también resalta las bondades nutricionales del rodaballo, un pescado rico en proteínas y vitaminas, convirtiéndolo en una opción ideal para las festividades. El chef enfatiza la importancia de perfeccionar el proceso siguiendo sus consejos, garantizando así un éxito culinario sin necesidad de ser experto en la cocina.
Leer noticia completa en 20minutos.
