Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha inaugurado su stand en la segunda edición de la feria Auténtica Premium Food Fest, un evento que se desarrolla en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) y que se extenderá hasta el 17 de septiembre. Esta feria, organizada por Nebext en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, cuenta con la participación de la federación como socio global.
Tras el éxito obtenido el año anterior, la federación regional de cooperativas vuelve a esta cita con un stand propio, ubicado en el pabellón 1, isla C-308. Este espacio se ha consolidado como un vitrinado perfecto para exhibir la riqueza de los productos de origen cooperativo, que representan la esencia de la agricultura de la región.
Los productos en el stand destacan por su variedad, calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Entre ellos se encuentran el aclamado aceite de oliva, aceitunas de mesa, frutas y hortalizas, frutos rojos, arroz, cereales, así como productos cárnicos y lácteos, todos provenientes de las 640 cooperativas que forman parte de la federación. Fulgencio Torres Moral, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ha afirmado que esta feria se convierte en un «trampolín comercial» para acceder a nuevos mercados y dar a conocer las ventajas de las producciones cooperativas a la sociedad y los consumidores.
El stand ha recibido la visita de numerosos representantes de instituciones y del sector, entre ellos el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández Pacheco, quien estuvo acompañado por otros altos funcionarios del ámbito agrario. También se hicieron presentes la presidenta del Ifapa, Marta Bosquet, y delegados provinciales de Sevilla, Cádiz, Córdoba, Huelva, Granada y Jaén, quienes compartieron momentos con los representantes de la federación.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha programado diversas actividades para dar a conocer el modelo cooperativo y sus productos. Una de las más destacadas ha sido una cata maridaje de vinos de la cooperativa Virgen de Palomares de Trebujena con quesos de la cooperativa malagueña Agammasur, que logró atraer a un gran número de asistentes. Además, se llevó a cabo una degustación de jamón ibérico de la cooperativa Covap.
Otro de los eventos relevantes fue la presentación de la campaña ‘Si yo no produzco, tú no comes’, impulsada por Agrifood Comunicación junto a Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Andalucía. Esta iniciativa busca visibilizar la realidad de los productores alimentarios y la complejidad de la cadena agroalimentaria, asegurando que los consumidores dispongan de productos seguros, de calidad y a precios justos.
Para el día siguiente, se ha previsto un desayuno saludable que será dirigido por el nutricionista Carlos Palomo, orientado a futuros dietistas en su fase final de estudios. También se llevará a cabo un taller sobre el modelo cooperativo para estudiantes de Formación Profesional, donde se abordarán conceptos fundamentales sobre cooperativismo y la relevancia de estas entidades en la economía andaluza.
Además, se presentará la marca ‘Producto cooperativo’, un distintivo nacional que promueve los valores de las cooperativas y que facilitará la identificación de productos de origen cooperativo en los supermercados. Las degustaciones continuarán con jamón ibérico de la cooperativa Ovipor y quesos de cabra de la cooperativa CorSevilla, destacando la calidad de la ganadería local.
La jornada concluirá con un showcooking a cargo de Sebastián Vázquez, conocido como ‘El chef de los berries’, quien elaborará un postre innovador, seguido de un cóctel exclusivo a base de frutos rojos. La tarde finalizará con una experiencia sensorial denominada ‘Tardeo con vinos de Jerez’, que ofrecerá a los asistentes una nueva forma de disfrutar de esta bebida, cada vez más reconocida a nivel internacional.
Fuente: Cooperativas agro-alimentarias Andalucía.
