En tiempos donde «el tiempo es oro», la falta de horas libres entre semana ha llevado a muchos a descuidar su alimentación, optando por comer fuera de casa, lo que incrementa el gasto mensual significativamente. Según datos de la patronal Hostelería de España, el menú del día ha aumentado un 6,1% en 2023, alcanzando un costo promedio de 14 euros —un desembolso de 240 euros mensuales si se come así de lunes a viernes. Sin embargo, existe una alternativa económica y saludable: el ‘batch cooking’, una técnica que insta a planificar y cocinar por lotes las comidas semanales, ahorrando tiempo y dinero, reduciendo el desperdicio de alimentos y permitiendo una dieta más equilibrada. Este método, recomendado por la Universidad Politécnica de Valencia, implica dedicar unas horas, preferiblemente el fin de semana, a preparar bases alimenticias variadas que puedan combinarse fácilmente, propiciando una alimentación casera y evitando alimentos poco saludables y costosos de restaurantes.
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Maximiza tu Ahorro Diario: Estrategias para Economizar 14 Euros en Alimentación
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