Nuevas Estrellas Brillan en la Gastronomía: Restaurantes Galardonados en la Gala de la Guía Michelin 2026

La prestigiosa Guía Michelin ha celebrado su esperada gala de entrega de Estrellas en Málaga, un evento que congregó a figuras destacadas de la alta gastronomía española en el espacio de artes escénicas Sohrlin Andalucía. Presentado por Jesús Vázquez, el evento reveló quiénes son los nuevos galardonados, quiénes mantienen su reconocimiento y quiénes lo perdieron. Entre los nuevos restaurantes que consiguieron su primera Estrella Michelin destacan El Taller Seve Díaz en Tenerife, Faralá en Granada y Palodú en Málaga. Además de las famosas distinciones de una, dos y tres Estrellas, la gala también premió a establecimientos con el sello Bib Gourmand, que reconoce a aquellos que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Según la propia guía, para recibir una Estrella Michelin se evalúan cinco criterios esenciales: la calidad de los ingredientes, la armonía de sabores, el dominio técnico, la personalidad del chef y la consistencia de la propuesta a lo largo del tiempo.

Leer noticia completa en 20minutos.