El estrés, omnipresente en la vida moderna, está generando preocupaciones cada vez más serias en el ámbito de la salud. Esto es señalado por el Equipo de Endocrinología, Nutrición y Dietética de Quironprevención, que advierte sobre las graves consecuencias del estrés crónico, el cual puede desencadenar un significativo desbalance nutricional y afectar el bienestar general de las personas.
En un contexto donde las exigencias laborales y el frenético ritmo de las actividades diarias dominan, el estrés opera de manera silenciosa, causando trastornos en el sistema nervioso y afectando críticamente otros aspectos de la salud. A corto plazo, conduce a problemas como ansiedad y trastornos del sueño; sin embargo, su persistencia a largo plazo mina el sistema inmunológico, aumentando la susceptibilidad a infecciones y disminuyendo la eficacia de las vacunas.
Un impacto particularmente alarmante del estrés se encuentra en las complicaciones cardiovasculares y metabólicas. Según el informe de Quironprevención, niveles elevados de presión arterial, aumento de la frecuencia cardíaca, y una creciente presencia de colesterol, triglicéridos y glucosa en sangre son algunas de las consecuencias más resaltantes. Estos efectos inducen, además, un aumento de peso, con una marcada acumulación de grasa abdominal, y contribuyen a afecciones digestivas.
Entre los síntomas digestivos derivados del estrés se destacan la pérdida de apetito y trastornos como el síndrome del intestino irritable y úlceras, que pueden comprometer seriamente la correcta absorción de nutrientes. Además, las alteraciones metabólicas resultantes pueden conducir a condiciones severas como la hipercolesterolemia y la diabetes reactiva.
Para enfrentar el estrés, se requiere un enfoque integral que una apoyo psicológico, una dieta adecuada y ejercicio regular. Nutricionalmente, se recomienda seguir una dieta rica en frutas, verduras, cereales de calidad, legumbres, y pescados, al tiempo que se evitan los alimentos ultraprocesados, las grasas trans y estimulantes como la cafeína y el alcohol. En lugar de estos, se sugiere optar por grasas saludables encontradas en el aceite de oliva y el pescado azul, las cuales contribuyen a mitigar la ansiedad y la depresión.
Ciertos alimentos específicos también pueden desempeñar un papel crucial en la mitigación de los efectos del estrés. Entre estos, los garbanzos actúan como antidepresivos naturales, y las almendras, ricas en vitaminas B, ayudan a equilibrar el sistema nervioso. El ajo crudo, la cúrcuma, los arándanos y el té verde son igualmente recomendados para aminorar el impacto del estrés y mejorar el estado de ánimo.
En conclusión, reconocer el estrés como un factor determinante en la nutrición impulsa la necesidad de adoptar hábitos saludables de manera proactiva. No solo mejoran el bienestar físico, sino que también preparan al individuo para lidiar más efectivamente con las presiones del entorno moderno.
