El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha estado presente en el evento conmemorativo del 25º aniversario de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, afiliada a la marca promocional Sabor a Málaga de la institución provincial. A la ceremonia también asistieron el alcalde de Vélez-Málaga, Jesús Lupiáñez, los delegados territoriales de Educación y Empleo de la Junta de Andalucía en Málaga, Miguel Briones y Carmen Sierra, y la directora de la escuela, Ana Isabel Peguero.
Durante su intervención, Salado destacó la importancia de la formación especializada en el sector de la hostelería para la economía de la provincia de Málaga. Según sus palabras, «estudiar hostelería, es decir, prepararse para ejercer con excelencia, es una verdadera garantía para acceder hoy día al mercado laboral». Además, subrayó que la tasa de inserción laboral de las escuelas en la región es elevada, lo que refleja la calidad de la formación que reciben los estudiantes, especialmente en un sector que juega un papel crucial en la principal industria del país, el turismo.
El presidente también enfatizó que los profesionales de la hostelería son claves para el éxito turístico, gracias a su dedicación, profesionalidad y compromiso con la formación y la innovación. En este sentido, felicito a los responsables de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, ubicada en Valle Niza (Vélez-Málaga), que ofrece ciclos formativos en cocina, gastronomía y servicios de restauración en colaboración con el IES María Zambrano de Torre del Mar.
Este centro, que forma parte de la marca Sabor a Málaga, se ha consolidado como un referente en la educación de futuros profesionales de la hostelería, contribuyendo significativamente al crecimiento de uno de los sectores más importantes de la economía malagueña. La hostelería, en todas sus facetas, se revela como un pilar fundamental en el desarrollo del turismo, una actividad económica esencial para la provincia y el país.
A medida que la celebración continúa, la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués se posiciona como una institución clave en la preparación de profesionales capacitados que continuarán impulsando el turismo y la gastronomía en Málaga.
Fuente: Diputación de Málaga.
