El próximo 3 de octubre, Jaén será el epicentro de la gastronomía andaluza, con una destacada reunión de 22 chefs de la región, quienes acumulan en conjunto seis estrellas Michelin y más de una decena de Soles Repsol. Este selecto grupo de cocineros participará en un evento organizado por la asociación Gastroarte Andalucía, con el fin de difundir la gastronomía local como un importante atractivo turístico.
El encuentro coincidirá con el ‘International Nature & Inland Meeting: Choose Nature’, un foro de turismo de interior que celebra su cuarta edición y cuenta con la participación de cerca de 40 agentes de viajes tanto nacionales como internacionales. Este evento es organizado por la Consejería de Turismo y Andalucía Exterior.
Durante la reunión, los chefs andaluces tendrán la oportunidad de mostrar el potencial de la cocina regional a través de un menú especial, donde cada cocinero elaborará una especialidad que refleje la riqueza y diversidad de los productos locales. Entre los chefs participantes, destacan quienes están al frente de restaurantes con estrella Michelin en Jaén, como Pedro Sánchez de Bagá, Juan Carlos García de Vandelvira, Javier Jurado de Malak y Juan José Mesa de Radis.
Gastroarte Andalucía, una asociación sin ánimo de lucro, reúne a 50 chefs de la élite culinaria de la región. Este colectivo realiza reuniones periódicas para llevar a cabo degustaciones y eventos que ponen en valor la alta cocina andaluza en formato de tapas, promoviendo la gastronomía y los productos locales.
El evento se realizará en el Espacio Cerropuerta de Jaén y representa una oportunidad única para subrayar el compromiso de Andalucía con la alta cocina, la sostenibilidad y la promoción de sus recursos naturales y culturales. La iniciativa se enmarca dentro del foro ‘Choose Nature’, diseñado para presentar las propuestas de turismo de interior y naturaleza de Andalucía a profesionales de países como España, Estados Unidos, Polonia, Portugal, Francia, Bélgica y China.
Esta cita, en colaboración con Turespaña y las diputaciones provinciales de Jaén y Granada, incluirá jornadas de trabajo y recorridos por diversos puntos de la comunidad. El objetivo principal es destacar a Andalucía como un destino natural por excelencia, promoviendo un turismo sostenible y respetuoso con el entorno, y fomentando el contacto de los intermediarios turísticos con los representantes de la oferta regional para impulsar su comercialización.
Fuente: Turismo en Andalucía.
