El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, fue el escenario de la presentación de la XXII Fiesta del Queso Villa y Señorío de Zuheros. Este evento, que se celebrará del 18 al 21 de septiembre, cuenta con el respaldo de la institución provincial.
Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, presentó el evento junto al alcalde de Zuheros, Juan Manuel Poyato, y Juan de Dios Serrano, gerente de Los Balanchares. El cartel de la fiesta destaca la ubicación en los alrededores del Castillo-Palacio de Zuheros, un entorno que añade un atractivo especial a la celebración.
Romero subrayó la participación de 23 queserías de diversas comunidades autónomas, entre las que se incluyen seis de Córdoba. Tres de estas son del norte de la provincia, una de la campiña y dos de la Subbética. La quesería Los Balanchares, ubicada en Zuheros, es una de las principales impulsoras del evento, que ya se ha consolidado como un referente nacional en el sector.
El delegado hizo hincapié en el apoyo de la Diputación al evento, enmarcado en el ambicioso proyecto «Sabor a Córdoba», que busca potenciar la industria agroalimentaria de la provincia, destacada por su riqueza y diversidad en Andalucía.
Durante la feria, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar quesos representativos de todo el país y participar en catas de vino ecológico de Montilla. Romero también resaltó el impacto positivo que esta iniciativa tiene en la economía local y comarcal, así como en la promoción turística de Zuheros, un enclave que se convierte en un escaparate del queso artesanal durante los días de la feria.
Este evento no solo favorece la valoración de las producciones de queso artesanal, sino también el interés en el sector caprino de Córdoba, fomentando el consumo de quesos artesanales y beneficiando a las empresas locales de Zuheros y su comarca.
La Fiesta del Queso atrae una afluencia masiva de visitantes, multiplicando la población de la localidad. Con 600 habitantes, Zuheros alberga hasta 15,000 personas durante este evento, convirtiéndolo en una de las citas más importantes del sector quesero artesanal a nivel nacional.
Fuente: Diputación de Córdoba.
