Bruselas se prepara para convertirse en el epicentro de un diálogo crucial sobre la sostenibilidad en la industria cárnica europea. El 12 de noviembre, la capital belga acogerá el I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, un evento de relevancia internacional organizado por Provacuno y Apaq-W. Este encuentro busca reunir a representantes del sector, instituciones y expertos para discutir los retos y oportunidades que enfrenta el vacuno en cuanto a sostenibilidad económica, social y medioambiental.
El simposio, que se celebrará de manera gratuita tanto presencialmente como en línea, requiere inscripción previa a través de vacunosostenible.eu. Con una serie de conferencias y mesas redondas, el evento promete ser una plataforma integradora para el intercambio de ideas y experiencias sobre reducción de emisiones y mejoras en la gestión del suelo.
Javier López, director de Provacuno, subrayó la importancia de la cita como una oportunidad para reafirmar el compromiso del sector con una sostenibilidad multidimensional, alineada con los objetivos climáticos de la UE. Por su parte, Philippe Mattart de Apaq-W destacó la relevancia del diálogo y la cooperación como motores de un progreso firme hacia un desarrollo rural sostenible.
Bajo el lema «Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno», el simposio explorará temas clave de la sostenibilidad en el sector cárnico mediante discusiones sobre producción viable, impacto social y estrategias para la reducción de emisiones. Expertos internacionales enriquecerán el debate con sus perspectivas y conocimientos especializados.
Otro punto destacado del evento será la presentación de los avances iniciales del programa Sustainable European Beef (SEUB) y una campaña respaldada por la Unión Europea. Esta iniciativa tiene el objetivo de informar a la ciudadanía y a los profesionales sobre los esfuerzos y compromisos hacia un futuro más sostenible del sector vacuno.
Este simposio no solo busca reafirmar el compromiso del sector cárnico con la sostenibilidad, sino que también aspira a ser un referente en la búsqueda constante de soluciones innovadoras para los desafíos medioambientales actuales.
